La remolacha y sus grandes beneficios para la salud

Si estamos acostumbrados a consumirlo en verduras crudas durante el verano, la remolacha es un alimento que tiene muchas otras ventajas y ventajas. En todo el mundo se le atribuyen muchas propiedades y virtudes medicinales. Digestión, fitness, moral, desintoxicación, cáncer… El tubérculo rojo sería una auténtica panacea. Y se consume durante todo el año en forma de zumo. ¡Este último revela todas las virtudes de la remolacha!

La remolacha: un tubérculo rico en nutrientes.

La remolacha es una subespecie de planta que proviene de la familia Amaranthaceae. Se cultiva principalmente por su raíz y puede tener varios usos: producción de azúcar, alimentación humana, combustible para bioetanol, planta forrajera, etc. Por tanto, existen diferentes variedades de remolacha, incluida la remolacha vegetal, que consumimos como parte de nuestra dieta. Estos también se denominan más comúnmente "remolachas".

Lo que nos interesa aquí es sobre todo su riquísima composición nutricional. La remolacha contiene betalaínas, que designan una familia de pigmentos en el origen de su coloración roja muy específica. Pero estos compuestos son poderosos antioxidantes naturales ( 1 ). Los nitratos también son compuestos activos que se pueden encontrar en los jugos extraídos de la raíz de remolacha. Además, esta raíz también contiene fibras , vitaminas (A, B1, B2, B5, B9, C, E, K) así como sales minerales y oligoelementos . Estos son calcio, potasio, manganeso, magnesio., boro, yodo, colina, cobre y hierro. En cuanto a las hojas de remolacha, son excepcionalmente ricas en nutrientes y clorofila. Y pueden integrar perfectamente el jugo de remolacha, al igual que las raíces.

¿Cuáles son las virtudes de la remolacha?

Por tanto, la remolacha tiene una composición que no tiene nada que envidiar a otras raíces y plantas. Vitaminas, minerales, antioxidantes naturales, nitratos… A este tubérculo rojo no le falta nada. Pero, ¿cuáles son los beneficios del jugo de remolacha? ¿Tiene la remolacha propiedades medicinales reales? Respuestas.

Los beneficios de la remolacha: anemia.

Las remolachas y el jugo que se puede obtener de ellas contienen cantidades importantes de hierro. Este contenido de hierro permite a nuestro cuerpo restaurar sus reservas y reactivar los glóbulos rojos del cuerpo. Al potenciar nuestro aporte natural de hierro, la remolacha contribuye a mejorar el aporte de oxígeno a los tejidos: músculos, órganos, etc. Por otro lado, la raíz también contiene cobre en cantidades interesantes, lo que mejora notablemente la disponibilidad de hierro en nuestro organismo. Este último permite que el cuerpo asimile el hierro de manera más eficiente. Por último, la remolacha contiene otro elemento para luchar contra la falta de hierro: ¡ vitamina C  ! Esto mejora enormemente la asimilación del hierro por el cuerpo, al igual que el cobre . El jugo de remolacha optimiza por tanto nuestra ingesta de minerales.

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Restaurar el equilibrio ácido-base

Las virtudes de la remolacha son considerables. Esta raíz es conocida en particular por ser alcalina , lo que implica que ayuda al cuerpo a mantener un buen equilibrio ácido-base . Por lo tanto, integrar el jugo de remolacha en nuestros hábitos alimenticios ayuda a contrarrestar los efectos nocivos de los alimentos más "ácidos" en el cuerpo. Así, la remolacha reduce el pH de nuestro organismo y lo protege de los efectos perversos de una dieta demasiado ácida: desarrollo de enfermedades, cáncer, etc. En este contexto, se asocia con otros alimentos como el limón o las verduras.

Un poder desintoxicante natural

Como dijimos anteriormente, la remolacha contiene pigmentos naturales: betalaínas. Son estos compuestos los que están en el origen de su color tan particular. ¡Pero también son poderosos antioxidantes naturales, como otros pigmentos! Por otro lado, la remolacha contiene otros elementos antioxidantes, que son la vitamina C ( 3 ) y la colina. Estos nutrientes ayudan al organismo (y especialmente al hígado) a eliminar toxinas y radicales libres presentes en exceso. El jugo de remolacha puede así contrarrestar los efectos nocivos de estos desechos, como el envejecimiento celular, el desarrollo de enfermedades, etc. Por lo tanto, ¡la remolacha tiene verdaderas propiedades medicinales!

Además, los beneficios del jugo de remolacha en el hígado resultan de gran ayuda en casos de intoxicación, hepatitis, diarrea, ictericia o incluso vómitos o intoxicaciones alimentarias. Consideramos este jugo de raíz como un aliado para la salud y como un apoyo para el hígado. Un hígado sano nos permite sentirnos mejor y conservar nuestra energía durante todo el día.

La Remolacha y salud: adelgazamiento

El jugo de remolacha es un componente recurrente de las dietas para adelgazar y curas desintoxicantes. Se utiliza muy a menudo en una lógica de adelgazamiento, por su contenido en minerales y vitaminas. Estos aportes complementan una dieta sana y equilibrada , y permiten consumir snacks ligeros y saludables. Además, los antioxidantes en la raíz previenen la oxidación del colesterol y el depósito de grasas en las arterias.

En un ambiente deportivo, puedes combinar remolacha con plátano. De hecho, la composición de dicho jugo es muy beneficiosa antes del esfuerzo: ofrece una digestión de nutrientes y energía que no debe descuidarse. Por supuesto, las comidas reales no se pueden reemplazar por jugos de frutas o verduras. ¡Pero estos son excelentes suplementos naturales!

La remolacha y cáncer: ¿propiedades medicinales?

Como hemos mencionado, el jugo de remolacha ayuda al cuerpo a restablecer su equilibrio ácido-base. En este sentido, ayuda a prevenir el desarrollo de determinadas enfermedades, como el cáncer. Además, la raíz también contiene un compuesto orgánico perteneciente a los aminoácidos: glicina-betaína. Esto tiene interesantes virtudes frente al cáncer. En varios estudios clínicos, la remolacha se ha utilizado para inhibir compuestos que causan el desarrollo de cáncer, especialmente de colon y estómago.

En general, el tubérculo actúa sobre nuestro organismo y lo protege de enfermedades. Realizar curas regulares de jugo de remolacha te permitirá beneficiarte de todas sus propiedades medicinales.

Jugo de la remolacha durante el embarazo.

La composición nutricional de esta raíz roja es muy interesante para mujeres embarazadas y lactantes. De hecho, las vitaminas presentes en la raíz son beneficiosas para el desarrollo del feto, en particular la vitamina B9. Esto es esencial en el contexto del embarazo y en particular permite la formación de la médula espinal del bebé. El jugo de remolacha también ayuda a revitalizar el cuerpo de la madre y fortalecer su sistema inmunológico. Sus componentes ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre y la presión arterial. Las mujeres propensas a la hipertensión o diabetes durante el embarazo pueden consumir este jugo. Por último, también puede ayudar a prevenir la aparición de edemas durante estos nueve delicados meses.

La remolacha y trastornos digestivos

Sabemos que la remolacha actúa a favor de nuestro confort digestivo , y es muy eficaz para aliviar los trastornos digestivos. Puede ser estreñimiento, diarrea ... Gracias a la celulosa que contiene, favorece el buen funcionamiento de los intestinos y por tanto, ¡un buen tránsito! Las curas de jugo de remolacha son ideales contra casos de estreñimiento crónico, pero también enfermedad de úlcera péptica. En este segundo caso, la raíz se funde a la perfección con los beneficios de la miel. Consumir en ayunas para beneficiarse de los beneficios de esta sinergia.

Los beneficios de la raíz en el rendimiento deportivo.

Muchos atletas y deportistas de alto nivel realizan curas regulares de remolacha y jugo de remolacha. Consumida antes del entrenamiento o competición, esta raíz podría mejorar el rendimiento deportivo . Esta afirmación se hace al tubérculo rojo por su contenido en nitratos, que afectan el rendimiento del músculo después de la ingestión. Sin embargo, todavía hay muy poca investigación científica para respaldar estas afirmaciones

Mejora tu libido con jugo de remolacha.

También se cree que el jugo de remolacha puede mejorar la actividad sexual debido a los nitratos que contiene. Se sabe que mejoran la circulación de oxígeno en el cuerpo y la circulación sanguínea, especialmente en los órganos. De hecho, este jugo tiene un efecto vasodilatador que tiene el efecto de aumentar el flujo sanguíneo al pene y mejora la libido. En todo el mundo, muchas personas consumen remolacha para luchar contra la frigidez y la falta de deseo sexual. Además, el boro se encuentra en la composición de la remolacha. Es un compuesto esencial para la producción de hormonas sexuales.

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La remolacha, un impulso para la moral.

Cada día nuestro cuerpo se ve más o menos afectado por diferentes fuentes y formas de estrés. La remolacha es una raíz revitalizante para el cuerpo y el alma. Su consumo habitual permite recuperar la serenidad y luchar contra la ansiedad y el estrés . Este tubérculo rojo tiene todo lo que necesitamos para brindarnos una sensación de bienestar duradera. Los componentes del tubérculo mejoran la circulación sanguínea y, por lo tanto, oxigenan el cerebro. Por tanto, esto tiene el efecto de mejorar nuestras facultades cognitivas.

Así, el jugo de remolacha no solo actúa sobre el bienestar físico, sino también sobre nuestro bienestar mental. Un estudio clínico realizado en los Estados Unidos también muestra que el jugo de remolacha aumenta la actividad de la corteza prefrontal en los ancianos. Así, ayuda a combatir enfermedades degenerativas como la demencia y la enfermedad de Alzheimer, en particular.

Las otras virtudes de la remolacha

Los beneficios de la remolacha y su jugo aún son numerosos. De hecho, sabemos que esta raíz tiene propiedades depurativas que permiten prevenir la gota y luchar contra la enfermedad. Esta raíz funciona a favor de la salud de los riñones y la vesícula biliar, especialmente cuando se combina con zanahoria. El jugo obtenido de estas dos raíces permite prevenir y combatir las enfermedades que afectan a estos órganos en particular.

Por otro lado, la remolacha y sus principios activos previenen la aparición de varices y preservan nuestra salud cardiovascular. Esto se debe a su acción dirigida sobre las arterias: mejora su elasticidad. La raíz realmente puede ser de gran ayuda para el organismo, especialmente cuando se trata de mantener un cierto equilibrio. De hecho, ayuda a regular la presión arterial, lo que es ideal en casos de hipotensión o hipertensión. ¡Es una benefactora del corazón!

La Remolacha y salud: que recordar

El jugo de remolacha es una bebida natural, que contiene muchos nutrientes y elementos beneficiosos para nuestro organismo. Consumirlo en forma de curas regulares nos permite beneficiarnos de todas las propiedades medicinales de la raíz y sus hojas. Además, combina bien con otras frutas, verduras y raíces para producir jugos de gran calidad nutricional.